François Secondé, La Loge

Name: François Secondé, La Loge
Brand: François Secondé
SKU: 111069
Price: 865.00 SEK
Availability: InStock

865,00 kr

Producent: Champagne François Secondé
Stad, Område: Sillery, Montagne de Reims
Champagne: La Loge
Druvor: 100% Pinot Noir
Dosering: Brut 8 g per liter

Druvorna till den här fantastiska Blanc de Noirs-champagnen är alla skördade i Grand Cru-byn Sillery, och den är faktiskt den enda champagnen i sitt slag!

Champagnen har en fin gyllene färg och härligt ihållande bubblor.
Doften och smaken domineras av röda bär, särskilt hallon, och toner av wienerbröd.
La Loge är en härligt frisk champagne med riktigt fin balans mellan syra och sötma, och den har en lång eftersmak.

Champagnen har lagrats delvis i ståltank och delvis i träfat.
Dess “Vin de reserve” kommer från en solera som påbörjades 2005.
Den har genomgått malolaktisk jäsning.

Varje år produceras bara 2000 flaskor av La Loge.

François Secondé, La Loge

865,00 kr

Profil

Ikon af et elegant glas med gylden champagne til Elemart Robion økologisk champagne.

Färg

Gyllene

Ikon der illustrerer smagsnoter af pære, brød og nødder for Elemart Robion champagne.

Doft

Hallon, röda bär, wienerbröd

Ikon der viser smagsnoter af citrus og frugt for Elemart Robion champagne.

Smak

Fräsch och balanserad med röda bär, god syra och lång smak

Ikon af kniv og gaffel der symboliserer madparring til Elemart Robion økologisk champagne.

Perfekt för

Aperitif, lätt kött, ost

Från huset

François Secondé

Vægmaleri på fliser af Champagne François Secondé i Sillery, der viser traditionel produktion og vinkældre.

Exklusiv Grand Cru från Sillery

Champagnehuset François Secondé har sitt säte i den prestigefyllda Grand Cru-byn Sillery, belägen i Montagne de Reims. Sillery har alltid varit erkänd som en av de bästa vinbyarna i Champagne-regionen. Sedan 1982 har man arbetat med blandningar av viner från årets skörd för att skapa den unika karaktären och de läckra nyanserna i sina champagner.

Särprägel genom solera och fatlagring

François Secondé är inte bara den enda oberoende producenten i Sillery, utan även den enda champagneproducenten som gör rena Sillery-champagner. I sin produktion använder man en kombination av traditionella ståltankar och fatlagring i flera av sina champagner. Dessutom används solera-metoden till vissa champagner. Husets baswine, Brut Grand Cru, är därmed en blandning av ett års skörd tillsatt med 30 % vin från en 30-årig solera-blandning!

Traditionell kunskap och hållbarhet

Huset drivs i dag av François Secondés efterträdare Jérôme Groslambert. Han anställdes för att föra Champagne François Secondés traditioner och kunskap vidare till kommande generationer.

Huset har en total areal på 5,5 hektar, där man odlar cirka två tredjedelar Pinot Noir och en tredjedel Chardonnay. Medelåldern på vinstockarna är 37 år. I sitt arbete lägger man stor vikt vid hållbara metoder för att skydda och respektera naturen och människans intressen.