{"title":"Yann Alexandre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Yann Alexandre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann Alexandre, en passionerad och skicklig champagneproducent, driver verksamheten tillsammans med sin fru Séverine i Courmas, Petit Montagne de Reims. Familjen odlar druvor på 6,5 hektar mark, fördelat på 30 små skiften, och producerar årligen cirka 30 000 flaskor champagne. Druvorna används både för egen produktion och säljs till bland annat KANNA Champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarje skifte skördas, pressas och vinifieras individuellt, och champagnerna lagras länge för att utveckla bästa möjliga smak och eleganta små bubblor. Vingårdarna sköts med omsorg och respekt för miljön, utan användning av bekämpningsmedel. Gräs får växa fritt mellan vinstockarna, vilket speglar filosofin om balans mellan natur och människa, samt nutid och framtid. Champagne Yann Alexandre är HVE-certifierad och förespråkar hållbar vinodling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSortimentet erbjuder en spännande variation. Husets bascuvée, Brut Noir, är en utsökt blandning av Meunier, Chardonnay och Pinot Noir, lagrad i fyra år. De producerar även en lättdrucken Brut Nature, en elegant Blanc de Blancs Millésime, en roséchampagne med dominans av Chardonnay, och en fatlagrad årgångschampagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla champagner uttrycker husets stil på ett imponerande sätt – eleganta små bubblor, perfekt fyllighet och en lång, njutbar eftersmak.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yann-alexandre-brut-noir-1","title":"Yann Alexandre, Brut Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 45% Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finns en riktigt härlig balans i alla champagner från Yann Alexandre. De bjuder på läckra smaker och ger på sitt alldeles egna, okomplicerade sätt riktigt fina champagneupplevelser med små bubblor, fin balans och härlig komplexitet. Brut Noir är inget undantag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Noir är Yann Alexandres signaturchampagne, alltså den han gör flest flaskor av varje år och den vars blandning han planerar först, för att vi andra ska få en riktigt bra upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Noir blandas av vin från årets skörd, och 30-40 % vin de reserve som lagrats i ståltank tillsätts. Den representerar familjens vingårdar på så sätt att alla 9 byar där de skördar druvor är med, och hela 20 parceller finns representerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann Alexandre arbetar med längre lagring av sina champagner. Den här non-millésime, som ska lagras i minst 15 månader, lagrar Yann i minst 2 år före degorgering och ytterligare 1-2 år efter degorgering. Det skämmer bort oss med läckra smaker, komplexitet och fina små bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Noir passar perfekt som aperitif, men den är också riktigt god till ljust kött, skinka, fisk, kaviar, pizza och sushi... ja, den är faktiskt så härligt lättdrucken att den också fungerar fint till tapas, där champagnen ju ofta ska passa till många olika smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645873033400,"sku":"161010","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/yann-alexandre-brut-noir-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176802"},{"product_id":"yann-alexandre-roche-mere-brut-nature","title":"Yann Alexandre, Roche Mère, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Séverine och Yann Alexandre \/\/ Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Roche Mère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 40% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Brut Nature-champagnen från Champagne Yann Alexandre är helt otroligt god. Den har inte fått något socker tillsatt vid degorgeringen, så den är härligt torr. Ändå är den riktigt rund och behagligt fruktig.\u003cbr\u003eHur är det möjligt??\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann har bland annat använt en längre lagringstid. Champagnen har faktiskt lagrats i hela sex år i familjens källare innan den släpptes på marknaden. Den långa lagringen har rundat av champagnen och trollat fram en härlig balans mellan syran och champagnens naturliga sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmakmässigt kommer många säkert att känna toner av orangea frukter, citrus, nötter och rostat bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoche Mère är underbar till ostron och andra skaldjursrätter, men passar även fint till ljust kött, fisk och ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSka det bli fest eller är ni fler \u003ca href=\"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/products\/yann-alexandre-roche-mere-brut-nature-magnum\" title=\"Roche Mère Magnum\"\u003efinns Roche Mère även som Magnum\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645873295544,"sku":"161014","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/yann-alexandre-roche-mere-brut-nature-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176816"},{"product_id":"yann-alexandre-sous-les-roses","title":"Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims (Petit)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Sous les Roses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 60% Pinot Noir, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen är gjord på druvor från skörden 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor kommer från den lilla vingården med samma namn som champagnen, \u003cem\u003eSous les Roses\u003c\/em\u003e, som ligger precis mittemot Champagne Yann Alexandre i Courmas. I vingården växer både Meunier och Pinot Noir, vilket också är blandningen i den här champagnen, och här får vi därför njuta av en Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann Alexandre har valt att tillsätta bara 4 g socker per liter, vilket bidrar till champagnens strama och friska karaktär. Champagnen har ändå lagrats i flera år på flaska och har med tiden rundats av lite och fått en fin kraft i smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645874049208,"sku":"161016","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_SouslesRoses_3f8f44df-d9b2-42be-a4e3-bdf39b83ab32.png?v=1724160675"},{"product_id":"yann-alexandre-roche-mere-brut-nature-magnum","title":"Yann Alexandre, Roche Mère, Brut Nature, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Séverine och Yann Alexandre \/\/ Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Roche Mère, Magnum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 40% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Brut Nature-champagnen från Champagne Yann Alexandre är helt otroligt god. Den har inte fått något socker tillsatt vid degorgeringen, så den är härligt torr. Ändå är den riktigt rund och behagligt fruktig. Hur är det möjligt??\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann har bland annat använt en längre lagringstid. Champagnen har faktiskt fått ligga i hela sex år i familjens källare innan den släpptes på marknaden. Den långa lagringen har rundat av champagnen och trollat fram en skön balans mellan syran och champagnens naturliga sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smaken kommer många säkert att känna toner av orangea frukter, citrus, nötter och rostat bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoche Mère är helt underbar till ostron och andra skaldjursrätter, men passar även fint till ljust kött, fisk och ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoche Mère finns även som vanlig flaska 0,75 l, klicka här: \u003ca href=\"\/products\/yann-alexandre-roche-mere-brut-nature\" title=\"Roche Mère\"\u003eRoche Mère\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857298428088,"sku":"161023","price":1050.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/yann-alexandre-roche-mere-brut-nature-champagne-1030x1030-1_00275e6b-2f92-4988-acde-ab5c1df09f7d.jpg?v=1706114148"},{"product_id":"yann-alexandre-blanc-de-blancs-millesime-2017","title":"Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Millésime 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör sin Blanc de Blancs-årgångschampagne från 2017 har Yann Alexandre, för att få bästa möjliga balans, valt must från tre parceller i Courmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll must kommer från druvor skördade 2017. En del av vinet har lagrats på ekfat under den första jäsningen. Ofta tillsätter Yann cirka 7 g socker per liter, men med skörden från det lite varmare året har han bara tillsatt 4 g socker per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJag rekommenderar att du njuter av champagnen till mat, gärna fisk, skaldjur eller en fräsch sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har bara gjorts 2 571 flaskor av den här champagnen, och vi har fått hem en liten del till oss. Champagnen buteljerades i april 2018 och degorgerades i mars 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857311174840,"sku":"161022","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2017.png?v=1708613106"},{"product_id":"yann-alexandre-millesime-2013","title":"Yann Alexandre, Millésime 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Millésime 2013, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDå och då gör Yann Alexandre en speciell årgångschampagne, och den senaste är den här från 2013. Det har bara gjorts 1 753 flaskor. Vi har haft turen att få hem ett parti av den här mycket speciella champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har inte genomgått malolaktisk jäsning, men det är till 100% lagrat på ekfat, vilket ger en härlig balans mellan syra och fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den till goda ostar!!\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857324085432,"sku":"161021","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2013.png?v=1708614210"},{"product_id":"copy-of-yann-alexandre-blanches-terres","title":"Yann Alexandre, Blanches Terres, Brut Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanches Terres, Brut Rosé, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 94% Chardonnay, 6% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här rosén har en vacker, kraftfull rosa färg\u003cbr\u003eMycket små, fina och ihållande bubblor\u003cbr\u003eDoft och smak präglas av röda bär\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen stora andelen Chardonnay ger en härlig friskhet, som kombineras med en underbar bärsmak från de 6% Pinot Noir. Den har tillsatts i form av ett kraftigt rött vin som pressats hemma på \"gården\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod som aperitif, till skaldjur, lätt kryddade rätter och desserter med röda bär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till den här champagnen kommer från en parcell som heter \"Blanches Terres\", en så kallad monoparcell. Till årets skörd har 60 % reservvin tillsatts.\u003cbr\u003eFörsta jäsningen i ståltank. Malolaktisk jäsning genomförd.\u003cbr\u003eFör 15% av Chardonnay-druvorna har den första jäsningen skett på träfat, utan malolaktisk jäsning.\u003cbr\u003eAndra jäsningen på flaska.\u003cbr\u003eLagrad i källaren i 5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje champagne från Yann Alexandre har sin alldeles egna smak och karaktär, eftersom druvorna väljs ut noggrant utifrån balansen mellan syra och sötma. Skördarna från de olika parcellerna provsmakas och blandas tills Yann är helt nöjd.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43453138534584,"sku":"161015","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_RocheMere.png?v=1724160278"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/yann-alexandre.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}