{"title":"Virginie Bergeronneau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Virginie Bergeronneau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen talangfulla Virginie Bergeronneau växte tidigt in i champagnevärlden genom familjens produktion i Ville-Dommange, Montagne de Reims. Med erfarenheter från träning och resor har hon nu tagit steget att lansera sina egna champagner, skapade från druvor från hennes egna odlingar – en smakupplevelse du inte bör missa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVirginie arbetar passionerat för att skapa sitt unika uttryck och sin egen stil. Hennes produktion blev HVE-certifierad 2018, och hennes engagemang belönades 2019 då hon vann Jeunes Talentes (Unga talanger) i kategorin \"Assembly RM\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed inspiration från familjens långa vinhistoria har Virginie valt att hedra tidigare generationer av starka och begåvade kvinnor i familjen genom att döpa sina champagner efter dem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-lea-rose","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Léa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa är gjord som en rosé d'assemblage, alltså en blandningsrosé. Det betyder att den är ett ljust vin blandat med ett kraftigt rött vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill den här roséchampagnen har Virginie valt att blanda 85% ljust vin (60% skörd 2020 + 40% skörd 2021) med 15% kraftigt rött vin för att få fram den smak och den vackra färg hon ville ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFöre buteljeringen har Cuvée Léa lagrats i ståltankar, vilket har bidragit till att champagnen är riktigt krispig och frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa kan gärna njutas som aperitif, men är också en rosé som passar fint till middagen. Prova den till exempel till grillad lax eller röda biffar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alla Virginies champagner är Cuvée Léa uppkallad efter en av de starka kvinnorna i familjen, här Virginies farfars faster två generationer tillbaka.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43414299279544,"sku":"100906","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_CuveeLea_2.png?v=1716540064"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-les-chauffors","title":"Virginie Bergeronneau, Les Chauffours","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Chauffours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVirginies första champagne från egen skörd var en Blanc de Blancs på 100% Chardonnay. Sedan dess har hon trollat fram flera läckra champagner av olika druvsorter, och nu har det blivit dags för Virginies första Blanc de Noirs på 100% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till Les Chauffours kommer från en och samma vingård, så champagnen är alltså en monoparcellchampagne och har fått sitt namn efter just denna parcell. Druvorna skördades 2022 och vinet buteljerades 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen är inte registrerad som årgångschampagne, vilket annars hade varit möjligt när alla druvor kommer från samma år. Det innebär att Virginie redan nu 2024 kan sälja Les Chauffours från 2022. Hade champagnen varit registrerad som millésime (årgång) skulle den enligt champagnereglerna ha behövt lagras minst 3 år hos Virginie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörd och pressning har musten och sedan vinet enbart lagrats i ståltankar. Den har alltså inte legat på träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har en fin syra, och många föredrar nog att dricka den till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu är välkommen att läsa mer om Virginie Bergeronneau här: \u003ca href=\"\/pages\/producent\/virginie-bergeronneau\"\u003eVirginie Bergeronneau - en naturtalang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588679708856,"sku":"100907","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Les_Chauffours_hvid_baggrund.png?v=1793211701"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-ernestine","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Ernestine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Ernestine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här eleganta champagnen är både fräsch och krispig, men samtidigt härligt fruktig. Alla Virginies champagner är uppkallade efter en kvinna i familjen, och Cuvée Ernestine är inget undantag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Brut Nature som Virginie har valt att döpa efter sin stammor Ernestine, fem generationer bakåt. Cuvée Ernestine är en blandning av de tre huvuddruvorna och har förstås inte fått något socker tillsatt vid degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att hålla champagnen så fräsch som möjligt har Virginie dessutom bara lagrat den i ståltank. Basvinet till Ernestine kommer från skörden 2020 och har fått reservvin från 2018 och 2019. Efter blandningen buteljerades vinet och har sedan lagrats i 27 månader i familjens gamla källare i Villedommange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOfta ligger champagnekällarna i direkt anslutning till familjernas hus, men hos familjen Bergeronneau-Marion är en del av källaren väl gömd bakom en liten dörr på ett annat ställe i Villedommange.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56523609768323,"sku":"100905","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Virginie_Bergeronneau_Ernestine_kopi.jpg?v=1759146521"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/virginie-bergeronneau.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}