{"title":"O. Belin","description":"\u003cdiv class=\"image-with-text isolate collapse-padding scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__grid grid grid--gapless grid--1-col grid--2-col-tablet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text-item grid__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__content image-with-text__content--middle image-with-text__content--desktop-left image-with-text__content--mobile-left image-with-text__content--medium content-container background-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text rte body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne O. Belin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne O. Belin hittar vi i staden Essomes-sur-Marne. Familjens första champagner såldes 1963 och 1970 var den årliga produktionen 10 000 flaskor. Sedan tog Oliviers föräldrar över produktionen och ökade den till 20 000 flaskor årligen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Belin, vinodlare och oenolog, tog över familjens produktion 1997 och är 5:e generationens vinodlare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier skördar druvor från sina egna 8 ha fördelade på 17 parceller i städerna Essômes sur Marne och Chateau Thierry i Marnedalen - och en stor del av Oliviers årliga produktion på ca 40 000 flaskor innehåller därför naturligtvis Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text isolate collapse-padding scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__grid grid grid--gapless grid--1-col grid--2-col-tablet image-with-text__grid--reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__media-item image-with-text__media-item--medium image-with-text__media-item--middle grid__item\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text-item grid__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__content image-with-text__content--middle image-with-text__content--desktop-left image-with-text__content--mobile-left image-with-text__content--medium content-container background-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text rte body\"\u003e\n\u003cp\u003eChampagnerna har naturligtvis en god fruktighet från Marnedalens feta jord, men dessutom önskar Olivier att varje enskild champagne i stil uttrycker de marker och den terroir druvorna är skördade från.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier vinifierar sina viner olika beroende på vilken jordmån vinstockarna växer i och i källaren arbetar han med lagring av sina champagner i 2 till 7 år - allt för att uppnå precis det uttryck han vill att vi ska uppleva när hans champagner serveras i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text isolate collapse-padding scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__grid grid grid--gapless grid--1-col grid--2-col-tablet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__media-item image-with-text__media-item--medium image-with-text__media-item--middle grid__item\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text-item grid__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__content image-with-text__content--middle image-with-text__content--desktop-left image-with-text__content--mobile-left image-with-text__content--medium content-container background-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"image-with-text__text rte body\"\u003e\n\u003cp\u003eLouise har känt Olivier under många år. Det är alltid verkligen trevligt, men också väldigt lärorikt att besöka Olivier Belin ute i Marnedalen, där han glatt och mycket gärna delar med sig av sin stora kunskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Olivier kan man till exempel se en rad exempel på olika typer av jordmån, som har grävts upp från hans marker - och som var och en bidrar olika till uttrycket i de olika champagner Olivier producerar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"champagne-o-belin-belle-de-saignee","title":"O. Belin, Belle de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Essomes-sur-Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Belle de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Belin gör två härliga roséchampagner, och Belle de Saignée är en vacker röd rosé framställd genom maceration av 100% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle de Saignée har härliga toner av bär, särskilt skogsbär och björnbär, och med sin långa, tyngre och kraftfullare stil kallar den här champagnen på mat med mycket smak. Prova den till exempel till charkuterier, spanska tapas, en rosastekt biff eller väl lagrade ostar, gärna med tryffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Belle de Saignée skördades 2020 från vinstockar med en genomsnittsålder på 60 år. Vinet buteljerades i april 2021 och degorgerades i april 2024, då det fick sin dosering på 6 g socker per liter. Lagringen har skett i ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188340670851,"sku":"211015","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Belin_BelledeSaignee.png?v=1744013516"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/o-belin.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}