{"title":"Mörkt kött","description":"","products":[{"product_id":"f-bergeronneau-marion-cuvee-prestige","title":"F. Bergeronneau-Marion, Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Veronique och Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Prestige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir och 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJag njuter gärna av den här champagnen året runt, men när hösten är här och långt in på vintern hör den till mina favoriter. Den passar perfekt till höstens mysiga stämning med lite mörkare dagar och ruskigare väder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Prestige har fått en härlig fyllighet och volym från att ha lagrats 7-8 månader på träfat. Smaken är mycket fruktig och rund, men har samtidigt en läcker, lätt rökig ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut gärna av den som aperitif, men jag rekommenderar verkligen också att du serverar den till Boeuf Bourguignon med potatismos och till lite kryddigare mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är förstås också härlig till ost, gärna en med lite mjukare konsistens som Brie, eller till exempel en Gruyère.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645868773560,"sku":"101067","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/f.bergeronneau-marion-premier-cru-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176589"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-1-brut-1","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No 1, Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Almanach No. 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier och 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 9 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm man nu alls kan tala om ”problem med champagne”, så tycker jag att det största problemet med den här champagnen är att den är väldigt lättdrucken... och att det därför ibland har varit osäkert om det fanns flaskor nog för hela kvällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Almanach No. 1, Brut har Rémy Gratiot velat skapa en champagne som går att njuta av som aperitif, men som också kan följa med till bordet. Och jag tycker faktiskt att Rémy har lyckats riktigt bra. Jag måste erkänna att det här är en av de champagner som det har druckits ganska många flaskor av tillsammans med familj och vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en mycket rund och fruktig champagne med smak av orangea frukter som persika och aprikos, och av rostat bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 15 % Chardonnay ger lagom med syra, vilket ger champagnen en fin balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa den som aperitif eller njut av den till exempel till allt från tapas till lammkött och äppelpaj med kanel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlmanach No. 1, Brut finns även som \u003ca href=\"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/products\/champagne-gratiot-cie-almanach-no-1-magnum\"\u003eAlmanach No. 1, Magnum\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645869854904,"sku":"121010","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/gipatiot-cie-brut-champagne-1-1030x1030-1.jpg?v=1701176658"},{"product_id":"pierre-leboeuf-rose","title":"Pierre Leboeuf, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Pierre Leboeuf\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Aÿ, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här roséchampagnen från det charmiga lilla champagnehuset Champagne Pierre Leboeuf har en härlig rosa färg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBåde doft och smak präglas av röda bär, särskilt jordgubbar. Rosén har dessutom en lätt kryddig smak som gör den härlig till exempelvis sommarens grillrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har lagrats i källare i två år och remuerats för hand i pupitre före degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den här roséchampagnen som aperitif, till skaldjur, lammkött, sushi och desserter med röda bär.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Leboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645872148664,"sku":"141014","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/PIERRE-LEBOEUF-_E2_80_93-Ros_C3_A9.jpg?v=1704983463"},{"product_id":"piot-sevillano-impertinente","title":"Piot-Sévillano, Impertinente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Impertinente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6,5 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Blanc de Noirs, som är gjord enbart på Pinot Noir-druvor, är härligt fruktig och bjuder på underbara toner av röda bär.\u003cbr\u003eSmaken är inte bara god, utan också härligt lång.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen är underbar som aperitif, eftersom den på ett elegant sätt är både frisk och mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är också riktigt god till olika kötträtter, så prova den till lamm, anka eller kalv. Låt dock inte rätterna vara alltför kraftiga i smaken, eftersom de då tar över den här eleganta champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till den här champagnen kommer från ett och samma års skörd, men den säljs som non-millésime (champagne utan årgång). Bland annat har sandstenskrukor, betongägg och ekfat använts innan champagnen kom på flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarje år görs bara cirka 2000 flaskor av den här champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen är en av tre champagner som Christine kallar Les Caractérielles, som består av Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay och Impertinente 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyligen fick Christine nya etiketter gjorda till de här champagnerna, och alla har ett specialgjort porträtt av en berömd fransk kvinna. Etiketten till Impertinente visar Jeanne-Antoinette Poisson, markisinnan av Pompadour, kung Ludvig XV:s berömda älskarinna.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876310200,"sku":"171018","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Impertinente.png?v=1733583373"},{"product_id":"piot-sevillano-provocante","title":"Piot-Sévillano, Provocante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Provocante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6,5 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Blanc de Noirs är framtrollad av 100 % Meunier-druvor och bjuder på en härligt lång smak av gula stenfrukter. Bubblorna i Provocante är härligt milda, och champagnen är över huvud taget lagom rund och god.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOavsett om du redan är Meunier-fan eller aldrig har smakat champagne gjord enbart på Meunier, rekommenderar jag verkligen att du provar den här.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu kan gott njuta av den som aperitif, men också till många olika rätter.\u003cbr\u003eChristine rekommenderar den gärna till tartar, fisk och kyckling. När jag säger att jag gärna dricker den till min lammstek ser Christine alltid lite förvånad ut, men prova själv, kanske är det något för dig också.\u003cbr\u003eOch ja, självklart kan du också njuta av den till goda ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till den här champagnen kommer från ett och samma års skörd, men Christine har ändå valt att den ska säljas som non-millésime, alltså champagne utan årgång. Den har lagrats enbart i ståltank innan den kom på flaska. Varje år görs bara cirka 2000 flaskor av den här champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen är en av tre champagner som Christine kallar Les Caractérielles, som består av Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay och Impertinente 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyligen fick Christine nya etiketter gjorda till de här champagnerna, och alla har ett specialgjort porträtt av en berömd fransk kvinna.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876572344,"sku":"171019","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Provocante.png?v=1733582992"},{"product_id":"champagne-gratiot-cie-almanach-no-1-magnum","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No. 1, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Almanach No. 1, MAGNUM 1,5 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier och 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 9 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är verkligen fantastiskt att Rémy Gratiot har gjort den här champagnen i magnum, för ofta räcker den vanliga 0,75-litersflaskan helt enkelt inte till.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlmanach No. 1 är en härligt rund och fruktig champagne med ljuvliga toner av orangea frukter som persika och aprikos, och toner av rostat bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémy har tillsatt 15% Chardonnay, vilket piggar upp champagnen lite. Den blir lite friskare och får en lagom syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är alltid festligt att servera ett välkomstglas ur en magnumflaska, och till det är den här champagnen helt perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen jag vill också rekommendera att ni njuter av Almanach No. 1 till mat. Den passar till väldigt mycket olika, och själv dricker jag den gärna till allt från tapasmenyer med sina ofta väldigt breda smaker, till lammkött och till och med paj med till exempel äpple och kanel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFöredrar du att köpa den här champagnen i flaskstorleken 0,75 l hittar du den här: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/products\/gratiot-cie-almanach-no-1-brut-1\"\u003eAlmanach No. 1, Brut\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645882273976,"sku":"121011","price":775.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/gipatiot-cie-brut-champagne-1-1030x1030-1_cf833b25-2ea0-4437-88de-8ddde5eaa345.jpg?v=1701177176"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-brut-tradition","title":"Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Brut Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Brut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen är härligt fruktig och bjuder på fina toner av stenfrukter som persika och mirabeller.\u003cbr\u003eDen börjar härligt milt med mjuka bubblor, ger sedan en fin fyllighet och avslutas med en behaglig syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Piot-Sévillano har gjort den här champagnen i generationer, och Christine Sévillano, som i dag ansvarar för familjens champagneproduktion, för den stolt vidare i sin rad av goda champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamnet ”Essence de Terroir” berättar champagnens historia på flera nivåer.\u003cbr\u003eDels är den ett uttryck för terroiret, jordmånen där druvorna odlas i den lilla byn Vincelles i Marnedalen. Dels är fördelningen av druvor i den här champagnen densamma som fördelningen av familjens vinstockar i vingårdarna, nämligen 70% Meunier, 15% Chardonnay och 15% Pinot Noir. Och på ett helt annat plan är den förstås också ett uttryck för familjens historia, deras arbete med champagne och deras savoir-faire (kunnande).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJag dricker gärna den här champagnen som aperitif, men också till rätter med kalvkött och fågel. Och så är den förstås också härlig till ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645884108984,"sku":"171010","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevullano-essense-de-terroir-brut-champagne-1030x1030-2.jpg?v=1701177237"},{"product_id":"piot-sevillano-l-instant-meunier-rose","title":"Piot-Sévillano, L´Instant Meunier, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L'Instant Meunier, Rosé Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 5,5 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här rosén har en intensiv och kraftfull smak av röda frukter som björnbär, jordgubbar och hallon, med toner av kaffe, mocka och nejlika. Färgen är vackert mörkröd, och smaken har så mycket kraft att du kan njuta av den till en bit grillat nötkött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor kommer från en och samma parcell, planterad av farfadern Alexis Piot 1969.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkördeåret är 2018 och vinet buteljerades 2019. Sockerdosen är 5,5 g per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen första jäsningen skedde i ståltankar och vinet har genomgått malolaktisk jäsning.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645946040504,"sku":"171027","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Piot-Sevillano_L_C2_B4Instant-Meunier.png?v=1727621805"},{"product_id":"christian-gosset-loiselu-2019","title":"Christian Gosset, Loiselu 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Aÿ, Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Loiselu 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har tagit fram en serie monoparcellchampagner, alltså champagner där druvorna kommer från en och samma vängård. Alla druvor skördades i slutet av augusti 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoiselu har toner av gula stenfrukter som aprikos, persika och kanske mango. Den är kraftfull med en lång, ihållande smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset rekommenderar den till kalv, nötkött och andra kötträtter, men den passar också till äldre lagrade ostar som comté. Champagnen bör serveras vid cirka 12 grader, i glas som ger vinet utrymme att öppna sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstockarna i Loiselu planterades 1963 och 1972.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen första jäsningen har skett på fat. Christian filtrerar inte vinet. Det har genomgått malolaktisk jäsning och har fatlagrats i 36 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegorgerad i juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnligt Christian Gosset kan champagnen drickas fram till 2039, om den lagras under rätt förhållanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42981086363832,"sku":"201030","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_Loiselu2019.png?v=1708611315"},{"product_id":"copy-of-christian-gosset-garvaux-2019","title":"Christian Gosset, Garvaux 2019, Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Garvaux 2019, Rosé de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har tagit fram en serie monoparcellchampagner, alltså champagner där druvorna kommer från en och samma vingård. Alla druvor skördades i september 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarvaux 2019 är en mycket kraftfull Rosé de Saignée, gjord enbart på Pinot Noir och med en vacker djupröd färg. Den kommer absolut bäst till sin rätt till mat, gärna lamm, kalv eller kanske en biff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen bör serveras vid cirka 12 grader, i glas som ger vinet utrymme att utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen första jäsningen har skett på fat. Christian filtrerar inte. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och har fatlagrats i 36 månader. Degorgerad i maj 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42981306728632,"sku":"201029","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_Garvaux2019.png?v=1708610835"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-lea-rose","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Léa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa är gjord som en rosé d'assemblage, alltså en blandningsrosé. Det betyder att den är ett ljust vin blandat med ett kraftigt rött vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill den här roséchampagnen har Virginie valt att blanda 85% ljust vin (60% skörd 2020 + 40% skörd 2021) med 15% kraftigt rött vin för att få fram den smak och den vackra färg hon ville ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFöre buteljeringen har Cuvée Léa lagrats i ståltankar, vilket har bidragit till att champagnen är riktigt krispig och frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa kan gärna njutas som aperitif, men är också en rosé som passar fint till middagen. Prova den till exempel till grillad lax eller röda biffar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alla Virginies champagner är Cuvée Léa uppkallad efter en av de starka kvinnorna i familjen, här Virginies farfars faster två generationer tillbaka.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43414299279544,"sku":"100906","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_CuveeLea_2.png?v=1716540064"},{"product_id":"champagne-pierson-cuvelier-millesime-2020","title":"Pierson-Cuvelier, Millésime 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Louvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Millésime 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g socker per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgångschampagnerna från Champagne Pierson-Cuvelier lagras på fat, och Millésime 2020 är inget undantag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecis som familjens tidigare millésime har den lagrats på ekfat, men bara så mycket att champagnen behåller sin fräshet och eleganta stil. Med fatlagringen har François Pierson helt enkelt velat ge champagnen lite mer karaktär och en aning mer fyllighet och rundhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Pierson har till den här champagnen bara använt några av sina bästa Grand Cru-druvor och enbart must från första pressningen, för att ge oss det allra bästa. Eftersom alla druvor är Pinot Noir är det en Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMillésime-champagnerna från Champagne Pierson-Cuvelier har alltid en härlig balans mellan fräshet, små bubblor, fruktighet, börjande mognadstoner och en lätt fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den som en exklusiv aperitif, men gärna också till en huvudrätt som kalvculotte med svamp och lök, eller när grillen tänds. Står det fisk eller ost på menyn passar den också riktigt fint.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55250153537923,"sku":"151039","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiersionCuvelier_2020.png?v=1748598926"},{"product_id":"piot-sevillano-brut_prestige","title":"Piot-Sévillano, Brut Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Prestige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 80% Meunier och 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7,2 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Prestige är en champagne som Christine bara gör under riktigt goda skördeår och som hon låter lagras extra länge i familjens champagnekällare. Den hör därför till de champagner som Christine kallar Les Exceptionnelles, alltså de alldeles speciella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här utgåvan av Prestige är en blandning av 1\/3 skörd från 2014 och 2\/3 skörd från 2013–2012.\u003cbr\u003eDen buteljerades 2015 och lagrades i hela 8,5 år innan den degorgerades i oktober 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe goda skördeåren, den långa lagringen och tålamodet efter degorgeringen ger oss en alldeles särskilt härlig champagneupplevelse, där vi får njuta av en underbar blandning av fruktighet, konfiterade stenfrukter, honung och mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen avslöjar förstås också att det finns lite mer ålder i glaset, precis som åldern märks i de lite tyngre tonerna och den lite krämigare texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är helt underbar om menyn till exempel står på pastarätter med tryffel, och självklart till goda ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394760221059,"sku":"171021","price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PS_Prestige-1.jpg?v=1773915238"},{"product_id":"griffon-trichet-brut-tradition-premier-cru","title":"Griffon-Trichet, Brut Tradition, Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Griffon-Trichet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: \u003c\/strong\u003eHermonville, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eBrut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor: \u003c\/strong\u003e40 % Meunier, 35 % Pinot Noir och 25 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering: \u003c\/strong\u003eBrut 8 g per liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Tradition från Champagne Griffon-Trichet är en härligt mjuk och mild champagne med god kraft i strukturen och fina toner av bland annat röda bär, persika och kvitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen här utgåvan är gjord på skörden från 2019 med tillsätt av 25 % av familjens reservvin.\u003cbr\u003eVinet buteljerades 2020 och har lagrats i 5 år och 8 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hör helt klart hemma i kategorin farligt lättdrucken och passar utmärkt till sommarens sallader och vit fisk – om den inte helt enkelt njuts som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Griffon-Trichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58076967993731,"sku":"311190","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/GT_Premier-Cru.png?v=1779193546"},{"product_id":"griffon-trichet-grande-reserve-millesime-2018","title":"Griffon-Trichet, Grande Reserve, Millésime 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Griffon-Trichet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Hermonville, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Grande Reserve, Millésime 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 49% Meunier, 32% Pinot Noir och 19% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande Reserve, Millésime 2018 från Champagne Griffon-Trichet är en årgångschampagne där alla druvor är skördade 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen bjuder på toner av mogna orangea frukter, citrus och brioche och är underbar till ljust kött, men också till ostbrickan eller till lätt kryddade asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet buteljerades 2019 och degorgerades i december 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Griffon-Trichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58077287776643,"sku":"301191","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/GT_GRANDE-RESERVE_2018.png?v=1779194450"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/collections\/Koed.webp?v=1724405584","url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/kott.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}