{"title":"Ekologisk","description":"","products":[{"product_id":"elemart-robion-vb03-okologisk","title":"Elemart Robion, VB03, Ekologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry och Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l'Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e VB03, Vin Biologique no. 3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 20% Chardonnay och 10% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2014 har familjen Robion skördat ekologiskt certifierade druvor från egna vingårdar, och den här champagnen, VB03 (Vin Biologique av tre druvsorter), är gjord på skörden 2019 med tillsatt reservvin från 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVB03 är en fantastiskt härlig upplevelse med den välkända eleganta stilen från familjen Robions tidigare champagner, men bjuder samtidigt på lite mer kraft och fyllighet i både smak och textur. Smak och doft präglas av persika, aprikos och lime, vilket gör den här champagnen härlig till exempelvis grillad kyckling, skinka, Gruyère eller Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFöredrar du oftast en Brut-champagne och brukar vara lite tveksam när det står Extra Brut på etiketten? Prova ändå den här, som faktiskt är härligt rund och behaglig. Jag är i alla fall ganska säker på att många kommer att bli överraskade av hur ”vänlig” den här champagnen är.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885223096,"sku":"181013","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/B8401F33-A907-4D78-8874-50850B3D0947.jpg?v=1701177298"},{"product_id":"elemart-robion-les-monets-2018","title":"Elemart Robion, Les Monets 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry och Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l'Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Monets, 2018, ekologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2014 har familjen Robion skördat ekologiskt certifierade druvor från egna vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär \u003cem\u003eLes Monets\u003c\/em\u003e färdigställdes för första gången 2022 skickades några flaskor alldeles särskilt till oss på Champagne Stories, så att vi som de första fick bli bortskämda med en extraordinär smakupplevelse. Jag rekommenderar verkligen att du provar den!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en monoparcell-champagne: alla druvor kommer från en enda vingård, som bär samma namn, Les Monets\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdens storlek sätter en naturlig gräns för hur många flaskor som kan produceras, och det har bara trollats fram 1 500 flaskor av den här.\u003cbr\u003eVingården består av hela 7 olika jordlager som har bildats under miljontals år, och innehåller därför massor av fossiler. Familjen Robion har också hittat flera fossiler i sina vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en mono-cépage-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen är gjord enbart på Meunier-druvor och ger oss härliga toner av mandarin, persika, mandel och ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en mono-année-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlla druvor skördades 2018, och därför är det här en mono-année, alltså skörd från ett enda år. Champagnen är dessutom gjord och säljs som en millésime\/årgångschampagne, som har lagrats hos familjen Robion i drygt 3 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kalkrika jordmånen, de härliga Meunier-druvorna, den relativt unga åldern för en årgångschampagne och en låg dosering ger champagnen ett spännande uttryck. Vi får en relativt mild och fruktig champagne, men med en härlig syra och fina bubblor som ger en riktigt fin balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatherine och Thierry Robion och sonen Eloi Robion, som gör den här goda champagnen, rekommenderar att vi njuter av den till skaldjursrätter, boudin blanc eller stekt ankbröst. Men du kan förstås också gott njuta av den som aperitif ;)\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885649080,"sku":"181014","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Les-Monets.png?v=1707582429"},{"product_id":"elemart-robion-60-40","title":"Elemart Robion, 60\/40, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Elemart Robion \/\/ Catherine, Thierry och Eloi Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e 60\/40, 2018, ekologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l'Ardre, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den lilla byn Lhery har familjen Robion sedan 2014 skördat ekologiskt certifierade druvor från egna vingårdar, och enligt mig trollar de fram riktigt läckra ekologiska champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60\/40 är en mono-année-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen har förstås fått sitt namn efter de 60% Chardonnay och 40% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till 60\/40 skördades 2018, och därför är det en mono-année, alltså druvor från ett enda år, det vi kallar en årgångschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen buteljerades 2019 och har sedan lagrats hos familjen Robion i drygt 36 månader. Vid degorgeringen tillsattes bara 4 g socker per liter, och därför är det en Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatherine och Thierry Robion, som gör den här läckra champagnen, rekommenderar att vi njuter av den till lax, kyckling eller grillad fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645930901688,"sku":"181015","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_60_40.png?v=1707582321"},{"product_id":"elemart-robion-petit-meslier","title":"Elemart Robion, Petit Meslier 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry och Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Petit Meslier, 2018, ekologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Petit Meslier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 0 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l'Ardre, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2014 har familjen Robion skördat ekologiskt certifierade druvor från sina egna vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit Meslier är en mono-année-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlla druvor till champagnen \u003cem\u003ePetit Meslier\u003c\/em\u003e är skördade 2018, och därför är det en mono-année, alltså en skörd från ett enda år... en årgångschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvan som har skördats är Petit Meslier, en av de små och inte så kända druvsorterna i Champagne. Totalt skördade familjen 2018 Petit Meslier från 0,25 ha och gjorde bara 1200 flaskor av den här sällsynta champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här specialcuvéen Petit Meslier har livliga små bubblor i en ihållande kedja. Den doftar av vallmo, nejlika och solros, med toner av kvitten och pistage. Smaken av sand- och kalkstensmineralitet träder tydligt fram och ger en ren och koncentrerad champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenterna rekommenderar att vi njuter av den här champagnen till vit fisk, lätt kryddade asiatiska rätter som inte är starka, och till färsk frukt med kokoscrumble och thaisirap.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645932245176,"sku":"181016","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Petit-Meslier.png?v=1707582553"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/collections\/Oekologisk.png?v=1721910993","url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/ekologisk.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}