{"title":"Black Week 26","description":null,"products":[{"product_id":"fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny","title":"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Ville-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Vignes de Trigny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir \u0026amp; 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien Bergeronneau är en skicklig ung vinmakare från byn Ville-Dommange i Montagne de Reims. Ända sedan han var liten har han följt med sina föräldrar ut i vingårdarna och hjälpt till med familjens champagneproduktion, men sedan 2017 gör Fabien även sina egna viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Vignes de Trigny har fått sitt namn efter byn Trigny, där alla druvor till champagnen är skördade. Det är en Blanc de Noirs, blandad till lika delar av Pinot Noir och Meunier. Den leriga och sandiga jordmånen i Trigny ger champagnen fin kraft och fyllighet, som blir en skön motvikt till dess annars eleganta stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut gärna av den som aperitif om du gillar lite torrare champagne. Annars rekommenderar jag den till exempelvis spansk omelett, vårrullar eller ugnsstekt kyckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVill du även prova Fabiens läckra roséchampagne hittar du den här: \u003ca href=\"\/products\/fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin\" title=\"Fabien Bergeronneau, Derrière le Jardin\"\u003eDerrière le Jardin, rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645897380024,"sku":"101102","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Les_vignes_de_trigny_hvid_baggrund.png?v=1793211701"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin","title":"Fabien Bergeronneau, Derriere le Jardin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Ville-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Derriere le jardin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 51% Meunier, 25,5% Pinot Noir, 8,5% Chardonnay och 15% coteaux champenois rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här roséchampagnen, ”Derrière le Jardin” från Fabien Bergeronneau, har en helt fantastisk röd färg och härliga toner av hallon och smultron. Inte konstigt att den väckte minnen av barndomens timmar i trädgården med munnen full av bär, och att den inspirerade Fabien att ge champagnen namnet ”Bakom trädgården”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien Bergeronneau är inte bara en romantiker med känsla för detaljer och för sambanden mellan champagne, uppväxt och flasketiketter. Han är också en skicklig ung vinmakare, som sedan han var liten har lekt i familjens vingårdar, tills han själv blev gammal nog att vara med i familjens champagneproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien hjälper fortfarande sina föräldrar att sköta vinstockarna och trolla fram härlig champagne, men sedan 2017 gör han även sina egna viner, både champagne och coteaux champenois (viner från Champagne som inte är mousserande).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière le Jardin är blandad av alla tre huvuddruvorna, med övervikt av Meunier. Det har bara gjorts 1 200 flaskor av den här underbara roséchampagnen, som buteljerades 2021 och degorgerades i november 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut gärna av den som aperitif eller servera den till rosastekt anka, kalvkött eller krämiga pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVill du även prova Fabiens Blanc de Noirs-champagne hittar du den här: \u003ca href=\"\/products\/fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny\" title=\"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny\"\u003eLes Vignes de Trigny\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645898264760,"sku":"101101","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Derriere-le-jardin-Instagram.png?v=1707146475"},{"product_id":"champagne-brocard-pierre-bulles-de-blancs-2017","title":"Brocard Pierre, Bulles de Blancs 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Brocard Pierre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Celles-sur-Ource, La Côte des Bars\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Bulles de Blancs 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLjust gyllene färg och fina bubblor. Härligt mild i doften, mer frisk och livlig i strukturen. Toner av vanilj, hasselnötter, rostat bröd, citrus, kiwi och kvitten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Blanc de Blancs från champagnehuset Brocard Pierre är gjord på 100% Chardonnay från en enda vingård, Val-Frion, i byn Celles-sur-Ource. Alla druvor skördades 2017, och champagnen är en millésime, alltså en årgångschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017 var inte världens bästa år i Champagne. Man kämpade med vårfrost, röta och 30% mindre nederbörd än normalt, så det finns inte så många årgångschampagner från 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBulles de Blancs 2017 har enbart lagrats i ståltankar före buteljeringen, eftersom Thibaut har velat låta jordmånen och terroiren komma till uttryck. Jorden under Val-Frion, där druvorna är skördade, är en blandning av hård kalksten, brun lera och den ofta omtalade Kimmeridgian Soil, en cirka 150 miljoner år gammal grå kalkstensjord som sträcker sig från södra England ner genom Champagne och in i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordmånen bidrar till att ge Bulles de Blancs dess mjuka och runda karaktär, i härlig kombination med blommiga toner, rostade och sötare toner, och den avslutas med citrus och den klassiska lättheten från 2017. Champagnen buteljerades i april 2020 och degorgerades i juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den till vit fisk, skaldjur eller pizza capricciosa!\u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857680568504,"sku":"231013","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BrocardPierre_Bullesblancs2017.jpg?v=1706704119"},{"product_id":"champagne-brocard-pierre-absimilis","title":"Brocard Pierre, Absimilis 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Brocard Pierre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Celles-sur-Ource, La Côte des Bars\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Absimilis 2019, La Lemblée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sällsynt och helt speciell Blanc de Blancs-årgångschampagne från Brocard Pierre, gjord på 100% Pinot Blanc. Druvorna till champagnen skördades 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brocard Pierre ligger i den södra delen av Champagne, Côte des Bar, i byn Celles-sur-Ource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc är en av de mindre kända druvorna och därför helt speciell. Det har bara gjorts 2185 flaskor, och vi har fått hem ett litet parti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrocard Pierre rekommenderar att den serveras vid 7-10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896456646840,"sku":"231014","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BrocardPierre_Absimilis2019.png?v=1706879399"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-lea-rose","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Léa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa är gjord som en rosé d'assemblage, alltså en blandningsrosé. Det betyder att den är ett ljust vin blandat med ett kraftigt rött vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill den här roséchampagnen har Virginie valt att blanda 85% ljust vin (60% skörd 2020 + 40% skörd 2021) med 15% kraftigt rött vin för att få fram den smak och den vackra färg hon ville ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFöre buteljeringen har Cuvée Léa lagrats i ståltankar, vilket har bidragit till att champagnen är riktigt krispig och frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Léa kan gärna njutas som aperitif, men är också en rosé som passar fint till middagen. Prova den till exempel till grillad lax eller röda biffar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alla Virginies champagner är Cuvée Léa uppkallad efter en av de starka kvinnorna i familjen, här Virginies farfars faster två generationer tillbaka.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43414299279544,"sku":"100906","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_CuveeLea_2.png?v=1716540064"},{"product_id":"champagne-bruyen-assamblage-elegant","title":"Bruyen, Assemblage Élégant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bruyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Passy-Grigny, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Assemblage Élégant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 50% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage Élégant har en härligt frisk och lätt syrlig doft med en blandning av citrusfrukter och vanilj. Här får vi fina små bubblor och en ljust gyllene champagne med en aning gröna toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi får uppleva hur Chardonnay-druvorna tar plats och bidrar med en underbar, men ändå lagom syra. Syran blir aldrig överväldigande, och det beror dels på den malolaktiska jäsningen, men säkert också på att Chardonnay-druvorna har fatlagrats i 6 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage Élégant har en härligt mjuk och krämig konsistens, så jag skulle till exempel gärna dricka den till en pastarätt med lax i ljus gräddsås, eller till en sallad med edamamebönor och kanske lite färsk frukt som persika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Assemblage Élégant skördades 2020 och buteljerades 2021. Champagnen har lagrats i 3 år i familjen Bruyens källare innan den degorgerades. Den har en dosering på 6 g socker per liter, så det är en brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruyen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48336175136952,"sku":"311061","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BruyenAssamblageElegant.png?v=1720011707"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-les-chauffors","title":"Virginie Bergeronneau, Les Chauffours","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Chauffours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVirginies första champagne från egen skörd var en Blanc de Blancs på 100% Chardonnay. Sedan dess har hon trollat fram flera läckra champagner av olika druvsorter, och nu har det blivit dags för Virginies första Blanc de Noirs på 100% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till Les Chauffours kommer från en och samma vingård, så champagnen är alltså en monoparcellchampagne och har fått sitt namn efter just denna parcell. Druvorna skördades 2022 och vinet buteljerades 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen är inte registrerad som årgångschampagne, vilket annars hade varit möjligt när alla druvor kommer från samma år. Det innebär att Virginie redan nu 2024 kan sälja Les Chauffours från 2022. Hade champagnen varit registrerad som millésime (årgång) skulle den enligt champagnereglerna ha behövt lagras minst 3 år hos Virginie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörd och pressning har musten och sedan vinet enbart lagrats i ståltankar. Den har alltså inte legat på träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har en fin syra, och många föredrar nog att dricka den till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu är välkommen att läsa mer om Virginie Bergeronneau här: \u003ca href=\"\/pages\/producent\/virginie-bergeronneau\"\u003eVirginie Bergeronneau - en naturtalang\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588679708856,"sku":"100907","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Les_Chauffours_hvid_baggrund.png?v=1793211701"},{"product_id":"champagne-bruyen-blanc-de-blancs","title":"Bruyen, Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bruyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Passy-Grigny, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Blancs från Champagne Bruyen är en fräsch, men också fruktig och mjuk champagne. Citrustonerna är tydliga, men här finns också en blandning av mogen frukt, beska och sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är Chardonnay från Meunierland, där den leriga jordmånen ger lite fylligare smaktoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den som aperitif eller till fisk, skaldjur, asiatisk mat och ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till den här Blanc de Blancs skördades 2022 och buteljerades 2023. Som traditionen är hos Champagne Bruyen kommer champagnen alltså från ett enda års skörd, men den är inte registrerad som millésime, alltså som årgångschampagne. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Det har lagrats både i \"œufs de Beaune\" och på ekfat, vilket har bidragit till att runda av vinet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruyen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55579700625795,"sku":"311062","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bruyen_Blanc_de_Blancs.png?v=1747381704"},{"product_id":"mathieu-nicolas-la-cuvee-1629","title":"Mathieu-Nicolas, La Cuvée 1629","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Mathieu-Nicolas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Cuchery, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e La Cuvée 1629\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 30% Chardonnay och 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 5 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen har en fin balans mellan sötma, mjukhet, fruktighet, lätt kryddiga smaker och fina bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen är ljust gyllene, och i glaset finns toner av päron, gröna ärtor, lite kvitten, persika och aprikos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan njutas som aperitif, men passar också fint till exempelvis en Caesarsallad eller en smörstekt rödspätta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 1629 har fått sitt namn för att den representerar familjens långa vinhistoria, som Mathieu och Nicolas är mycket medvetna om och stolta över att föra vidare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e60% av vinet kommer från skörden 2019 och 40% är reservvin. Vinet har lagrats i ståltank fram till buteljeringen i juli 2020. Vid degorgeringen hölls dosagen låg för att bevara den fina balansen mellan fräshet och fruktighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu-Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323082322307,"sku":"311180","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Mathieu-Nicolas_La_Cuvee_1629.png?v=1756311154"},{"product_id":"champagne-mathieu-nicolas-les-plants-de-leglise","title":"Mathieu-Nicolas, Les Plants de l'Eglise 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Mathieu-Nicolas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Cuchery, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Plants de l'Eglise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Plants de l'Eglise är en årgångschampagne från skörden 2020. Alla druvor är skördade i byn Cuisles, från en enda parcell som heter Les Plants de l'Eglise, och därifrån har champagnen förstås fått sitt namn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är gjord på 100% Meunier, som i Cuisles ger mycket fruktighet och särskilt toner av stenfrukter. Frukten känns mer kanderad och ger därmed en lätt sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan njutas som en lyxig aperitif, men passar också till rätter med ljust kött eller en boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFöre buteljeringen i juli 2021 lagrades vinet 9 månader på ekfat och därefter 3,5 år i källaren. Vinet degorgerades i januari 2025 utan tillsatt dosage och är därmed en Brut Nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu-Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323108569475,"sku":"311181","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Mathieu-Nicolas_Les_Plants_de_l_Eglise.png?v=1756311153"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-ernestine","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Ernestine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Ernestine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här eleganta champagnen är både fräsch och krispig, men samtidigt härligt fruktig. Alla Virginies champagner är uppkallade efter en kvinna i familjen, och Cuvée Ernestine är inget undantag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Brut Nature som Virginie har valt att döpa efter sin stammor Ernestine, fem generationer bakåt. Cuvée Ernestine är en blandning av de tre huvuddruvorna och har förstås inte fått något socker tillsatt vid degorgeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att hålla champagnen så fräsch som möjligt har Virginie dessutom bara lagrat den i ståltank. Basvinet till Ernestine kommer från skörden 2020 och har fått reservvin från 2018 och 2019. Efter blandningen buteljerades vinet och har sedan lagrats i 27 månader i familjens gamla källare i Villedommange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOfta ligger champagnekällarna i direkt anslutning till familjernas hus, men hos familjen Bergeronneau-Marion är en del av källaren väl gömd bakom en liten dörr på ett annat ställe i Villedommange.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56523609768323,"sku":"100905","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Virginie_Bergeronneau_Ernestine_kopi.jpg?v=1759146521"},{"product_id":"griffon-trichet-brut-tradition-premier-cru","title":"Griffon-Trichet, Brut Tradition, Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Griffon-Trichet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: \u003c\/strong\u003eHermonville, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eBrut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor: \u003c\/strong\u003e40 % Meunier, 35 % Pinot Noir och 25 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering: \u003c\/strong\u003eBrut 8 g per liter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Tradition från Champagne Griffon-Trichet är en härligt mjuk och mild champagne med god kraft i strukturen och fina toner av bland annat röda bär, persika och kvitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen här utgåvan är gjord på skörden från 2019 med tillsätt av 25 % av familjens reservvin.\u003cbr\u003eVinet buteljerades 2020 och har lagrats i 5 år och 8 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hör helt klart hemma i kategorin farligt lättdrucken och passar utmärkt till sommarens sallader och vit fisk – om den inte helt enkelt njuts som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Griffon-Trichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58076967993731,"sku":"311190","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/GT_Premier-Cru.png?v=1779193546"},{"product_id":"griffon-trichet-grande-reserve-millesime-2018","title":"Griffon-Trichet, Grande Reserve, Millésime 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Griffon-Trichet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Hermonville, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Grande Reserve, Millésime 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 49% Meunier, 32% Pinot Noir och 19% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande Reserve, Millésime 2018 från Champagne Griffon-Trichet är en årgångschampagne där alla druvor är skördade 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen bjuder på toner av mogna orangea frukter, citrus och brioche och är underbar till ljust kött, men också till ostbrickan eller till lätt kryddade asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet buteljerades 2019 och degorgerades i december 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Griffon-Trichet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58077287776643,"sku":"301191","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/GT_GRANDE-RESERVE_2018.png?v=1779194450"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny-blanc-de-blancs","title":"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny, Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Ville-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Vignes de Trigny, Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 1 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien Bergeronneau är en skicklig ung vinmakare från byn Ville-Dommange i Montagne de Reims. Ända sedan han var liten har han följt med sina föräldrar ut i vingården och hjälpt till i deras champagneproduktion, men sedan 2017 gör Fabien också sina egna viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Vignes de Trigny, Blanc de Blancs har fått sitt namn efter byn Trigny, där alla druvor till den här champagnen är skördade. Trigny ligger i utkanten av Montagne de Reims, på väg ut mot Marnedalen, där Meunier-druvan annars dominerar. Men Les Vignes de Trigny är gjord på ren Chardonnay och är därmed en Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär får vi uppleva en champagne med härliga fruktiga toner, men också citrusfrukter som röd grapefrukt och lime. Vi får en underbar blandning av friskhet, komplexitet och till sist en känsla av lätt sälta, och allt det gör den perfekt till ostron med lite citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till den här champagnen skördades 2022 och vinet buteljerades 2023. Degorgeringen gjordes i mars 2025, alltså efter ca 2 års lagring i familjens källare.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58194363679107,"sku":"101104","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/FB_LesVignesdeTrigny_Bdb_35dc4904-b835-4c17-8e1c-436377807acf.png?v=1780922387"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/black-week-26.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}