{"title":"Bergeronneau-Marion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bergeronneau-Marion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mysiga familjen Bergeronneau-Marion bor i den lilla Premier Cru-byn Ville-Dommange i Montagne de Reims. De producerar årligen 70 000 flaskor champagne, fördelade på ett brett sortiment av utsökta varianter – alla framställda av druvor från deras egna odlingar. Familjen består av mamma Véronique, pappa Florent, dottern Virginie och sonen Fabien, som alla samarbetar kring champagnetillverkningen. De senaste åren har barnen dessutom börjat skapa sina egna champagner under egna varumärken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePå Champagne Bergeronneau-Marion odlas Chardonnay, Meunier och Pinot Noir på familjens egna 14 hektar mark, som sedan 2019 är HVE-certifierad (Haute Valeur Environnementale). De senaste 12 åren har familjen arbetat med särskilt miljövänliga metoder, vilket bland annat innebär att de undviker bekämpningsmedel och låter gräset växa naturligt mellan vinrankorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"f-bergeronneau-marion-cuvee-prestige","title":"F. Bergeronneau-Marion, Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Veronique och Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Prestige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir och 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJag njuter gärna av den här champagnen året runt, men när hösten är här och långt in på vintern hör den till mina favoriter. Den passar perfekt till höstens mysiga stämning med lite mörkare dagar och ruskigare väder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Prestige har fått en härlig fyllighet och volym från att ha lagrats 7-8 månader på träfat. Smaken är mycket fruktig och rund, men har samtidigt en läcker, lätt rökig ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut gärna av den som aperitif, men jag rekommenderar verkligen också att du serverar den till Boeuf Bourguignon med potatismos och till lite kryddigare mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är förstås också härlig till ost, gärna en med lite mjukare konsistens som Brie, eller till exempel en Gruyère.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645868773560,"sku":"101067","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/f.bergeronneau-marion-premier-cru-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176589"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-cuvee-saint-lie","title":"F. Bergeronneau-Marion, Cuvée Saint Lié","description":"\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Saint Lié\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir, 1:a cru\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenna champagne har en fantastisk balans som framhävs av de tre druvsorterna. Smaken är rund och fruktig, med en spännande, lätt kryddig ton från Meunier och en härlig friskhet från 50 % Chardonnay. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet är en brut champagne med en sockerdosering på 8 g per liter vid dégorgementet, men den upplevs ändå som fräsch och passar därför utmärkt att njuta av till mat. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée Saint Lié är en strålande apéritif – fräsch och aptitretande, med en smak som får mig att vilja ta ett glas till. Jag rekommenderar den varmt som apéritif, men den passar också utmärkt till fisk och skaldjur, ostar eller till en fyllig foie gras.\u003cbr\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645868937400,"sku":"101070","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/francois-bergeronneau-cubee-saint-lie-dilledommange-pres-reims-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176601"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-coteaux-champenois-rouge","title":"F. Bergeronneau-Marion, Coteaux Champenois - Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRött vin:\u003c\/strong\u003e Coteaux Champenois, Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 80% Pinot Noir, 20% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm du har lust att prova en annan produkt från Champagne kan det här vinet vara något för dig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är nämligen en av de relativt sällsynta Coteaux Champenois Rouge, alltså rött vin utan bubblor från Champagneregionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Coteaux Champenois från familjen Bergeronneau-Marion har en riktigt fin syra och en härlig smak av röda bär. Den är gjord på druvor skördade 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett relativt torrt, krispigt och lätt rödvin som är gott till ljust kött, grillad fisk och fågel samt till ost.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879128248,"sku":"101066","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/coteaux-champenois-villedommange-rouge-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177035"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-blanc-de-blancs-old-fut-brut","title":"F. Bergeronneau-Marion, Blanc de Blancs, Old fût, Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1er cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Old fût, skörd 2006\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 8 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Blanc de Blancs från F. Bergeronneau-Marion är gjord på druvor från skörden 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har lagrats 7-8 månader på ekfat innan det buteljerades 2007. Efter många års flasklagring i familjens källare har familjen Bergeronneau-Marion först nyligen släppt Old fût. Därför har den, trots sin relativt höga ålder och sina härliga mognadstoner som till exempel brioche, ändå en skön friskhet och fin syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär du häller upp champagnen i glaset känner du tydligt fatlagringen, och du kommer helt säkert att känna mognadstonerna både i doften och i smaken. Till en början kan den kännas överväldigande, men låt den andas en stund innan du smakar, så märker du hur god den är.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen har så mycket fyllighet och karaktär att den passar fint till lite fylligare och kraftigare mat, som kryddiga asiatiska rätter eller klassisk fet anka.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645928968376,"sku":"101073","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Bergeronneau-Marion_BdB-Old-fut.png?v=1707582800"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/bergeronneau-marion.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}