{"title":"100% Meunier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"piot-sevillano-provocante","title":"Piot-Sévillano, Provocante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Provocante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6,5 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här Blanc de Noirs är framtrollad av 100 % Meunier-druvor och bjuder på en härligt lång smak av gula stenfrukter. Bubblorna i Provocante är härligt milda, och champagnen är över huvud taget lagom rund och god.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOavsett om du redan är Meunier-fan eller aldrig har smakat champagne gjord enbart på Meunier, rekommenderar jag verkligen att du provar den här.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu kan gott njuta av den som aperitif, men också till många olika rätter.\u003cbr\u003eChristine rekommenderar den gärna till tartar, fisk och kyckling. När jag säger att jag gärna dricker den till min lammstek ser Christine alltid lite förvånad ut, men prova själv, kanske är det något för dig också.\u003cbr\u003eOch ja, självklart kan du också njuta av den till goda ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor till den här champagnen kommer från ett och samma års skörd, men Christine har ändå valt att den ska säljas som non-millésime, alltså champagne utan årgång. Den har lagrats enbart i ståltank innan den kom på flaska. Varje år görs bara cirka 2000 flaskor av den här champagnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här champagnen är en av tre champagner som Christine kallar Les Caractérielles, som består av Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay och Impertinente 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyligen fick Christine nya etiketter gjorda till de här champagnerna, och alla har ett specialgjort porträtt av en berömd fransk kvinna.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876572344,"sku":"171019","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Provocante.png?v=1733582992"},{"product_id":"elemart-robion-les-monets-2018","title":"Elemart Robion, Les Monets 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry och Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l'Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Monets, 2018, ekologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2014 har familjen Robion skördat ekologiskt certifierade druvor från egna vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär \u003cem\u003eLes Monets\u003c\/em\u003e färdigställdes för första gången 2022 skickades några flaskor alldeles särskilt till oss på Champagne Stories, så att vi som de första fick bli bortskämda med en extraordinär smakupplevelse. Jag rekommenderar verkligen att du provar den!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en monoparcell-champagne: alla druvor kommer från en enda vingård, som bär samma namn, Les Monets\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdens storlek sätter en naturlig gräns för hur många flaskor som kan produceras, och det har bara trollats fram 1 500 flaskor av den här.\u003cbr\u003eVingården består av hela 7 olika jordlager som har bildats under miljontals år, och innehåller därför massor av fossiler. Familjen Robion har också hittat flera fossiler i sina vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en mono-cépage-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen är gjord enbart på Meunier-druvor och ger oss härliga toner av mandarin, persika, mandel och ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets är en mono-année-champagne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlla druvor skördades 2018, och därför är det här en mono-année, alltså skörd från ett enda år. Champagnen är dessutom gjord och säljs som en millésime\/årgångschampagne, som har lagrats hos familjen Robion i drygt 3 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kalkrika jordmånen, de härliga Meunier-druvorna, den relativt unga åldern för en årgångschampagne och en låg dosering ger champagnen ett spännande uttryck. Vi får en relativt mild och fruktig champagne, men med en härlig syra och fina bubblor som ger en riktigt fin balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatherine och Thierry Robion och sonen Eloi Robion, som gör den här goda champagnen, rekommenderar att vi njuter av den till skaldjursrätter, boudin blanc eller stekt ankbröst. Men du kan förstås också gott njuta av den som aperitif ;)\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885649080,"sku":"181014","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Les-Monets.png?v=1707582429"},{"product_id":"champagne-o-belin-belle-de-saignee","title":"O. Belin, Belle de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Essomes-sur-Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Belle de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Belin gör två härliga roséchampagner, och Belle de Saignée är en vacker röd rosé framställd genom maceration av 100% Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle de Saignée har härliga toner av bär, särskilt skogsbär och björnbär, och med sin långa, tyngre och kraftfullare stil kallar den här champagnen på mat med mycket smak. Prova den till exempel till charkuterier, spanska tapas, en rosastekt biff eller väl lagrade ostar, gärna med tryffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Belle de Saignée skördades 2020 från vinstockar med en genomsnittsålder på 60 år. Vinet buteljerades i april 2021 och degorgerades i april 2024, då det fick sin dosering på 6 g socker per liter. Lagringen har skett i ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188340670851,"sku":"211015","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Belin_BelledeSaignee.png?v=1744013516"},{"product_id":"champagne-mathieu-nicolas-les-plants-de-leglise","title":"Mathieu-Nicolas, Les Plants de l'Eglise 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Mathieu-Nicolas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStad, Område:\u003c\/strong\u003e Cuchery, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Plants de l'Eglise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0 g per liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Plants de l'Eglise är en årgångschampagne från skörden 2020. Alla druvor är skördade i byn Cuisles, från en enda parcell som heter Les Plants de l'Eglise, och därifrån har champagnen förstås fått sitt namn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är gjord på 100% Meunier, som i Cuisles ger mycket fruktighet och särskilt toner av stenfrukter. Frukten känns mer kanderad och ger därmed en lätt sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan njutas som en lyxig aperitif, men passar också till rätter med ljust kött eller en boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLite nördigt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFöre buteljeringen i juli 2021 lagrades vinet 9 månader på ekfat och därefter 3,5 år i källaren. Vinet degorgerades i januari 2025 utan tillsatt dosage och är därmed en Brut Nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu-Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323108569475,"sku":"311181","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Mathieu-Nicolas_Les_Plants_de_l_Eglise.png?v=1756311153"}],"url":"https:\/\/champagnestoriesshop.shop\/collections\/100-meunier.oembed","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}